Опис
Буряк столовий Ларка – середньостиглий сорт, виведений голландськими селекціонерами з компанії Rijk Zwaan. Дозріває за 100-120 днів від появи масових сходів. Вирощується в різних агрокліматичних регіонах і приносить стабільний урожай навіть на важких ґрунтах. Відмінно зарекомендував себе при ранніх посівах, не схильний до стрілкування і має високу стійкість до стресів. Потенціал врожайності від 4,5 до 6,5 кг/кв.м.
Буряк Ларка округлої форми, темно-бордового кольору, з тонкою, гладкою шкіркою. Вага – від 150 до 300 г. М’якоть щільна, однорідна, без радіальних кілець, пустот, прожилок. Дуже смачна і ароматна, містить значну кількість сухих речовин і цукру. Призначений для вживання в свіжому вигляді і відмінно підходить для різної термообробки в кулінарії. Зберігає свої смакові якості, товарний вигляд при тривалому зберіганні, транспортуванні та переробці.
