Опис
Пажітник- пряно-ароматична рослина, що є досить відомими прянощами ще з давніх часів. Назва його декілька незвичайна “грецьке сіно”. Річ у тому,що його насіння має трикутну форму. А корови просто обожнюють сушений пажітник, який подекуди і називають “грецьке сіно”. Мудрі господарі додають його в поганий корм,щоб поліпшити смак останнього і зробити їстівним.
Пажитник- пряно-ароматическое растение, являющееся довольно известной пряностью еще с древних времен. Название его несколько необычное ” греческое сено”. Дело в том. что его семена имеют треугольную форму. А коровы просто обожают сушеный пажитник, который кое-где и называют “греческое сено”. Мудрые хозяева добавляют его в плохой корм,чтобы улучшить вкус последнего и сделать съедобным.
Пажитник греческий- однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Стебель малоразветвленный, высотой 50-60см. Цветки мелкие, желтые. Семена ромбической формы,мелкие,длиной 4мм, коричнево-желтые. Плоды образуются в стручках треугольной формы, цвет коричнево-желтый ( 4мм), не более 20штук в стручке. Вкус их сладковатый с горчинкой, улучшается после обжаривания, приобретая вкус жженого сахара. Во время цветения растение издает своеобразный, приятный аромат.
