Описание
Салат «Айсберг» (його ще називають «Кріспхед» або «Крижана гора») являє собою щільний округлий качан масою близько кілограма або навіть більше. Великі, хвилясті, хрусткі листя зеленувато-білястого кольору з дрібнозубчастими краями дуже соковиті і солодкі.
Свою популярність айсберг здобув завдяки невисокій вартості і тривалого терміну зберігання (в холодильнику — до трьох тижнів і більше). Його можна використовувати як основу для будь-якого салату, гарнір, додавати до закусок і до сендвичей. Можна вживати айсберг і окремо, заправивши його маслом або майонезним соусом.
Салат «Айсберг» (его еще называют «Криспхед» или «Ледяная гора») представляет собой плотный округлый кочан массой около килограмма или даже больше. Крупные, волнистые, хрустящие листья зеленовато-белесого цвета с мелкозубчатыми краями очень сочные и сладкие.
Свою популярность айсберг снискал благодаря невысокой стоимости и длительному сроку хранения (в холодильнике — до трех недель и более). Его можно использовать как основу для любого салата, гарнир, добавлять к закускам и сэндвичам. Можно употреблять айсберг и отдельно, заправив его маслом или майонезным соусом.
Айсберг очень богат фолиевой кислотой, которая регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга. Ее дефицит особенно опасен для беременных и кормящих женщин и детей. В салате содержится почти суточная норма витамина В9, а также большое количество витаминов А и С, кальция и железа. Кроме того, натрия в нем в его составе на 60 % больше, чем калия, что важно при соблюдении некоторых диет. Нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете.
АГРОТЕХНИКА: Культура холодостойкая, неприхотливая, предпочитает нейтральные и слабокислые почвы. Выращивается как в открытом, так и в закрытом грунте. Светолюбивое растение. Семена высевают в грунт ранней весной или осенью, возможен подзимний посев. Молодые растения выдерживают заморозки до -2 градусов. Глубина заделки семян 1-1,5см. Расстояние между растениями 20см., между рядками 25см.Семена овощи
Отзывы
Отзывов пока нет.