Баклажан / Баклажан

Баклажани і страви з них дуже популярні в нашій країні. Всім відома улюблена і традиційна баклажанна ікра і закуска «вогник», а також солоні баклажани з цибулею і соняшниковою олією. Дуже смачні баклажани, приготовані на грилі, запечені або тушковані.

У них міститься багато клітковини, антиоксидантів, пектинових і фенольних сполук, тому вживання баклажанів знижує рівень холестерину в крові і захищає кровоносні судини від атеросклерозу. Баклажани мають онкопротекторні властивості. Саме фенольні сполуки, які надають стиглим плодам насичене темно-фіолетове забарвлення, володіють цими корисними властивостями. У плодах міститься велика кількість калію, який нормалізує водний обмін в організмі і надає сприятливу дію на роботу серця.
Багатий набір вітамінів групи В, Р і С, а також комплекс мінеральних речовин і мікроелементів, таких, як марганець, магній, молібден, мідь, фосфор і залізо, роблять страви з баклажанів не тільки смачними, а й дуже корисними.

Тому селекціонери наполегливо працюють над виведенням насіння нових сортів баклажанів з покращеними властивостями – високоврожайних, без гіркоти, стійких до хвороб, шкідників і несприятливих погодних умов. Різноманітність представлених в нашому каталозі насіннь різних сортів баклажанів відображає результати цієї роботи. Ви можете вибрати насіння баклажанів традиційної подовженою, а також грушоподібної, кулястої форми, з фарбуванням темно-фіолетового або коричнево-бурого, світло-фіолетового кольору, яскраві або смугасті, є і чисто білі. Різного терміну дозрівання, розмірів і маси.

Висаджують насіння баклажанів вже в березні. Вирощують їх як у відкритому грунті, так і в плівкових теплицях. Однак слід мати на увазі, що при температурі нижче +15 градусів за Цельсієм насіння не проростає, а рослини затримують ріст і розвиток. При негативних або тривалих низьких температурах рослина гине. Найкраща температура для росту і розвитку баклажана – +25 … +28 градусів Цельсія, а оптимальна вологість грунту в період плодоношення – 80%.

Насіння найпопулярніших високоврожайних сортів баклажанів до Ваших послуг в нашому каталозі: