Описание
Черемша Ведмежатко-багаторічна пряно-ароматична рослина, що відноситься до сімейства цибулевих. Черемша багата вітамінами, каротином, містить ефірне масло і фітоциди. Вживання черемші в їжу перешкоджає накопиченню холестерину в крові, покращує травлення, стимулює серцеву діяльність.
Молоді пагони і листя мають пікантний слабо-часниковий смак, їх використовують в свіжому вигляді, додаючи в салати, супи, начинки для пирогів, а також як прянощі до м’ясних, рибних і овочевих страв. Черемшу солять і маринують.
Черемша Медвежонок Многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. Черемша богата витаминами, каротином, содержит эфирное масло и фитоциды. Употребление черемши в пищу препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность.
Молодые побеги и листья имеют пикантный слабо-чесночный вкус, их используют в свежем виде, добавляя в салаты, супы, начинки для пирогов, а также как пряность к мясным, рыбным и овощным блюдам. Черемшу солят и маринуют. АГРОТЕХНИКА: Черемша предпочитает плодородные, легкие суглинки или суглинистые черноземы с нейтральной реакцией (кислых почв не переносит). Лучшими предшественниками являются — огурец, капуста, томат, картофель, бобовые. Семена высевают осенью или ранней весной (как только позволит почва) на грядах, поперек которых делают бороздки через 1,5-2,0 см. После посева почву слегка уплотняют. При осеннем посеве ряды мульчируют перегноем или торфом. Весенний посев проводят после предварительной стратификации: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 3-х месяцев, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают сразу после таяния снега в течение 25-30 дней. Уход за растениями заключается в регулярных поливах с последующим рыхлением междурядий. Сбор зелени проводят в конце мая, срезая надземную часть растения целиком, так, чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку производят не чаще 1 раза в 2-3 года на одном месте. Купить семена
Отзывы
Отзывов пока нет.