Описание
Спаржевий салат практично невідомий в Україні і дуже популярний в країнах Азії. Він холодостійкий, високоврожайний, скоростиглий, придатний для зберігання взимку. Листя спаржевого салату по живильній цінності в чотири рази перевершують качанний салат. Крім листя, у спаржевого салату використовується в їжу стебло, очищене від шкірки. Стебла конкурують зі спаржею та селерою, їх вживають в їжу в смаженому, тушкованому, відварному вигляді, заготовляють про запас — солять, маринують, сушать, заморожують. Скоростиглий сорт. Вегетаційний період 110-120 днів. Розетка горизонтальна, висотою 65-95 см, формується з 50-70 світло-зелених довгастих листків. Маса листя з однієї рослини близько 600 г, їстівна маса стебла — близько 200 г. Загальна врожайність — 4-5 кг / м2.
Спаржевый салат практически неизвестен в Украине и весьма популярен в странах Азии. Он холодостойкий, высокоурожайный, скороспелый, пригодный для хранения зимой. Листья спаржевого салата по питательной ценности в четыре раза превосходят кочанный салат. Кроме листьев, у спаржевого салата используется в пищу стебель, очищенный от кожуры. Стебли конкурируют со спаржей и сельдереем, их употребляют в пищу в жареном, тушеном, отварном виде, заготавливают впрок – солят, маринуют, сушат, замораживают. Скороспелый сорт. Вегетационный период 110-120 дней. Розетка горизонтальная, высотой 65-95 см, формируется из 50-70 светло-зеленых продолговатых листьев. Масса листьев с одного растения около 600 г, съедобная масса стебля – около 200 г. Общая урожайность – 4-5 кг/м2.
Агротехника: Для получения ранней продукции семена сеют на рассаду во 2-й декаде апреля, высадка 30-35 дневной рассады в открытый грунт в мае по схеме 50х30 см. Для зимнего хранения семена высевают в открытый грунт с конца мая до конца июня. Перед наступлением осенних заморозков растения убирают с корнем, обрезают листья на нижних частях стебля (2/3) и помещают в хранилище. Спаржевый салат влаголюбив, хорошо развивается на плодородных нейтральных суглинках с высоким содержанием гумуса. Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.Семена овощи
Отзывы
Отзывов пока нет.