Капуста б/г / Капуста б/к

Протягом всього сезону капуста – це один з овочів, які найбільш частіше сіють на городі. вона буває самих різних кольорів і розмірів. Капуста належить до таких овочевих культур, які всім нам відомі з раннього дитинства. Найпопулярніша – білокачанна капуста, яка вживається в кулінарії в сирому, свіжому, вареному і консервованому вигляді. Капуста – це овоч, який наші мами і бабусі з великим задоволенням по осені квасили, солили і маринували. Та й сьогодні всім нам подобається смак хрусткої солоної або квашеної капусти. До складу цього овоча входять вуглеводи, азотисті речовини, каротин, мінеральні солі, цукор, а також ферменти і речовина лізоцим, що володіє бактеріальною дією. Клітковина, необхідна для поліпшення моторики і очищення організму, міститься в капусті в великій кількості. Вона сприяє виведенню надлишків холестерину, що важливо для профілактики атеросклерозу.

Відображаються усі з 23 результатів